臘月廿八這天, 金家請了屠戶來家裏殺豬。 崇城縣位於南方，哪怕冬天, 新鮮的肉也不能久放, 因此大家習慣在臘月上旬或者中旬醃製“過年肉”，而這肉，往往要從大年夜吃到初十。 村裏人殺豬, 一般也是在臘月…