做手把肉其實沒什麼技巧, 純靠羊肉本身好不好。 上輩子，沈渺在內蒙錫林郭勒阿巴嘎旗的牧民家吃過一回手把肉, 那是最好吃的一回。內蒙人極好客, 即便是沈渺這樣不會說蒙語的漢人，走到家門前討杯水喝，人家也…