汪鹽六歲的時候, 住過好長時間一段醫院。 就是不小心吃了山藥燉的湯，正巧那天, 老太太還蒸了醃過的莧菜梗作鹹菜, 配粥吃。鄉下人愛把過了時令的莧菜梗剁成段，用鹽醃了，過段時間發酵出味, 那鹹湯很像臭豆…