沈妤妤泡着的雞肉里加了些鹽, 很快白雞中的血水被泡出，雞腥味也隨着那鍋水一起被沖走。去過血水的雞再加蔥薑蒜和些許料酒焯水後, 就徹底變成肥而不油、香而不膩的熟雞。 不過這纔是開始, 再原汁原味的菜也不…