先將泥鰍去頭去腸給清洗乾淨, 然後熱油下鍋，放入蔥薑蒜後加入泥鰍進行煎炒, 等到泥鰍開花之後放入調料調味, 漸漸的，泥鰍的香味爆發出來，廚房中瀰漫着濃濃的鮮香。 李二梅在農家生活多年, 對泥鰍自然不陌…