擺盤中油亮金黃的白斬雞, 挾到眼前，纔看到皮下與粉白雞肉骨肉相連的雞骨斷面的殷殷血絲。 這雞竟然是生的！ 孔紹熙驚呆了。 通過《中饋錄》, 孔紹熙知道謝家爲方便行路制的燜燒類路菜甚少用火, 但孔紹熙作…