小香芹跟剁碎的肉餡攪拌在一起, 然後再打上一個生雞蛋，鹽醬油分別來調味調色, 判斷鹽到不到位, 聞一下基本就能判定了，因爲鹽放的好，會把肉的香味給發出來, 味精増鮮, 最後放上香油，人家這家店裏的香油…
