蛋黃酥的做法比一般糕點要複雜一些, 但自打開了糕點鋪子以後，日日都在做糕點, 要領會蛋黃酥的做法也比生手時要容易掌握的多。 準備好一些必要的用料, 除卻豬油、水、不同種類的麪粉之外，還有紅豆沙和鹹蛋黃…