沈約曬的鹹鴨蛋是淡青色的, 切成兩半，柔嫩的蛋白中包裹着紅黃色的蛋黃, 蛋黃的顏色還是一層一層的, 由淺至深，越靠近中間顏色越紅。 更絕的是，蛋黃整個油汪汪的, 黃油還流了出來, 順着蛋白滑到了白色的…
