切好的菜都被擺放在盤子裏, 原本明謙用的是瓷碟，但實在太容易碎了, 所以現在換成了塑料制的, 只有用餐的碗和盤子是瓷器。 店裏的木製筷子也要經常換——不少客人有咬筷子的習慣，雖然都要拿去清洗消毒，可明…