山上的梅花正是盛開的時候, 顏色紅的、白的、黃的，還有打着花苞的、半開的, 以及完全盛開的, 羅浮春釀花酒最愛用半開的花，此時花朵正是鮮嫩的時候，香氣未到達最濃烈的時候, 釀出來的酒會有一種很清爽的口…