就以這段時間, 他們在大食堂喝過的苦菜粥爲例，這時代的人, 做菜的手法十分粗糙, 野菜清洗乾淨後，根本不焯水，去一去苦味和酸澀味什麼的, 在稀粥煮開後, 直接就加入進去一起煮，煮的苦菜又苦又澀不說, …