說來湊巧, 佛跳牆這道無人不知無人不曉的閩菜經典代表作，真正的歷史上其起源地便是福州。傳聞中是清光緒年間一位福州官員爲了巴結布政使周蓮而誕生的, 正宗的佛跳牆集齊山珍海味之大全, 需要用到幾十種主料，…