麪食多爲北方的菜餚, 而插肉面則是川味菜餚，在這以南食爲主的撫州城內, 生意並不如別的酒樓和食店紅火。若它開在近碼頭的春和街那塊, 有許多從川中來的商賈關顧，定能生意紅火，而開在這聚集着撫州儒生的州學…