程袖把豬手處理乾淨, 以竹籤插上小孔，用準備號的茶葉、冰糖、蜂蜜、切好的檸檬侵泡文火蒸熟。 然後調製海鮮醬料, 它最大的特點就是鮮, 鮮味濃郁，再放入一些魚籽，增添嚼感。 豬手蒸好, 茶葉等食材的味道…