第七十九章——茯苓造化糕 過了臘八, 便有人開始做年糖年餅，發酵的麥芽小米用敞口的大鍋加水來熬, 熬糖看的是火候和糖匠師傅的經驗, 熬好的糖膏既要能夠從鍋中拔起，卻也不能夠太皮硬，否則口感不好, 客人…