第二十三章——蔥油麪 季鴻跟着走進廚房, 餘錦年正在剝香蔥。 小香蔥去掉蔥白，只取水|嫩鮮綠的那截蔥葉, 切作段, 入油鍋中熬至蔥葉焦黃。之後將醬油、糖以一定比例調和，慢慢倒入油鍋中，邊攪邊熬, 使得…