把從超市買來的鯽魚去鱗切好花刀, 魚身上稍微抹一些黃酒，放進八成熱的油裏煎至金黃, 再將切成小塊的豆腐用熱水焯熟, 放上些許的鹽保持豆腐的鮮嫩，葉千帆要做的這道麻婆豆腐魚並沒有使用空間裏的材料。 練習…